Neumeister – Sauvignon Blanc Ried Klausen 1STK Bio 2023
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Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Vulkanland Styrie
Description
Le Ried Klausen compte parmi les terroirs de Sauvignon Blanc les plus caractéristiques du Vulkanland styrien. Les sols volcaniques autour de Straden et le microclimat frais confèrent au vin un style d'une précision et d'une minéralité exceptionnelles. En tant que terroir 1STK, le Klausen est synonyme d'un caractère d'origine clair et d'une empreinte particulièrement marquée par le terroir.
Le millésime 2023 se montre très concentré et élégant. Le Sauvignon Blanc est tendu et direct, mais en même temps profond et harmonieusement structuré. Au lieu d'arômes exubérants, Neumeister mise délibérément sur la tension, la minéralité et un style fin et frais.
La culture biologique et l'élevage réduit soulignent l'origine du terroir et confèrent au vin une touche puriste. Le Ried Klausen fait preuve de beaucoup de précision, d'une tension saline et d'une finale longue et complexe avec un grand potentiel de développement.
Das erwartet dich beim Trinken
Agrumes, fleur de sureau, poivron vert, minéralité, notes salines, herbes aromatiques
Ferme, structuré, longueur saline, tanins accrocheurs, acidité vibrante
Fruits de mer, asperges, sushis, fromage de chèvre, salade aux herbes
