Le domaine viticole Selbach-Oster de Zeltingen compte parmi les exploitations de pointe traditionnelles de la Moselle. Sur les coteaux escarpés de schiste, il produit surtout des Rieslings d'une fine minéralité, d'une acidité vive et d'une grande élégance – des vins secs aux vins Prädikat classiques, doux et fruités.