Tement – Morillon Ried Kriewetz 1 pièce Bio 2021
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Styrie du Sud
Description
Le Ried Kriewetz compte parmi les crus de Morillon les plus caractéristiques de Tement. Les sols calcaires pauvres et le microclimat frais du sud de la Styrie confèrent au vin un style tendu et minéral, avec beaucoup de tension et de profondeur. En tant que cru 1STK, le Kriewetz est synonyme de caractère d'origine clair et d'une interprétation particulièrement précise du Chardonnay de Styrie du Sud.
Le millésime 2021 a produit des vins exceptionnellement ciblés et élégants. Le Morillon apparaît calme et direct, tout en étant complexe et multicouche. Au lieu de la puissance brute, Tement mise délibérément sur la structure, la minéralité et une fine élégance bourguignonne.
La culture biologique et l'élevage réduit en fût de bois soutiennent l'origine du cru sans la masquer. Le Ried Kriewetz fait ainsi preuve d'une grande précision, d'une tension saline et d'une longue finale harmonieuse avec un grand potentiel de développement.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruit tropical jaune, mandarine, pomme fraîche, notes florales, mangue, herbes aromatiques
Corsé, complexe, acidité tendue, pomme juteuse, finale saline
Accompagne la truite frite, le filet de veau, les pâtes aux légumes et les fromages à pâte mi-dure
