Zehnthof Luckert – Sulzfelder Roter Silvaner VDP.Ortswein 2022
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Données clés
- Cépage : Silvaner
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Francs,
Description
Le Silvaner rouge de Sulzfeld est une variété particulièrement rare et typée du Silvaner classique. Les vieilles vignes sur les sols calcaires et arides autour de Sulzfeld produisent des vins qui sont un peu plus épicés, plus structurés et souvent plus minéraux que le Silvaner vert classique. Zehnthof Luckert interprète ce cépage de manière puriste et sans compromis, marqué par le terroir.
Le Silvaner rouge 2022 est incroyablement calme et précis. Le vin est délicat et à la fois puissant, avec une minéralité calcaire, une subtile note herbacée épicée et une clarté presque pierreuse. Au lieu de se concentrer sur le fruit ou l'opulence crémeuse, le vin de village mise clairement sur la tension, la structure et l'origine. C'est précisément cette approche réduite et ciblée qui le rend si unique.
L'élevage reste volontairement traditionnel et minimaliste, afin que le sol et le cépage soient au centre de l'attention. Ainsi, le Silvaner rouge de Sulzfeld présente un style franconien très typé – sec, minéral et avec une longue finale saline pleine de précision et de profondeur.
Das erwartet dich beim Trinken
Pommes vertes, poires et herbes, soulignées par de fines notes de levure et des accents minéraux
Sec et rafraîchissant, avec une acidité vive, des arômes de fruits à noyau et d'agrumes, ainsi que des notes terreuses
Accompagne la saucisse grillée de Franconie (Bratwurst), les asperges à la sauce hollandaise, le sandre ou la truite, ainsi que le fromage de chèvre ou la quiche aux légumes.
