Maison Fang – Savigny-lès-Beaune “Cuvée Zéphyr” 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Savigny-lès-Beaune “Cuvée Zéphyr” 2023 von Maison Fang (erfahre mehr über den Winzer) ist ein feiner, präziser Chardonnay, bei dem Eleganz und Frische klar im Vordergrund stehen. Der Name Zéphyr ,eine Anspielung auf einen sanften Wind, passt hervorragend zum Charakter dieses Weins: leichtfüßig und klar in seiner Art, gleichzeitig aber mit genügend Tiefe und Struktur, um lange am Gaumen präsent zu bleiben.
Der Jahrgang 2023 bringt eine schöne Balance aus reifer Frucht und lebendiger Frische mit sich. Helles Steinobst und Zitrusnoten bilden den aromatischen Kern, begleitet von floralen und dezent nussigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay geschmeidig, ohne schwer zu wirken. Eine feine mineralische Spannung und ein leicht salziger Eindruck sorgen für Präzision und führen in ein elegantes, anhaltendes Finale. Ein charaktervoller weißer Burgunder mit viel Finesse und einem angenehm klaren Stil.
Das erwartet dich beim Trinken
Weißer Pfirsich, Birne und Zitruszeste verbinden sich mit feinen Blütennoten, einem Hauch Mandel und dezenten mineralischen Anklängen.
Saftig und elegant mit lebendiger Frische und einer geschmeidigen Textur. Helle Frucht, feine Mineralität und eine dezente salzige Note begleiten den langen, präzisen Abgang.
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Krustentieren, gebratenem Fisch, Geflügel, cremigen Pastagerichten und mildem Käse.
