Das Weingut Josef Fischer ist in Rossatz in der Wachau beheimatet und steht für charaktervolle Weine aus den Terrassenlagen am rechten Donauufer. Besonders Grüner Veltliner und Riesling zeigen eine präzise, mineralische Stilistik mit Frische, Struktur und klarem Wachauer Herkunftscharakter.