Sine Qua Non – Syrah Eleven Confession Vineyard 2019

Santa Barbara County ist eine der vielfältigsten Weinregionen Kaliforniens, geprägt durch ein einzigartiges Mikroklima und geografische Besonderheiten. Die Ost-West-Ausrichtung der Täler ermöglicht es dem kühlen Pazifikwind, tief ins Landesinnere vorzudringen, was eine lange, gleichmäßige Reifezeit der Trauben fördert. Die Böden sind extrem vielfältig, von kalkhaltigen Lehmböden bis zu sandigen und vulkanischen Böden.

Kalifornischer Syrah besticht durch würzige Aromen von schwarzen Beeren, Pfeffer, Lakritz und Schokolade, geprägt vom warmen Klima und sonnenverwöhnten Trauben. In kühleren Lagen wie Santa Barbara zeigt er elegante Mineralität und Frische, während wärmere Regionen wie Paso Robles kraftvolle, alkoholreiche Weine mit samtigen Tanninen hervorbringen. Oft mit Rhône-Stil vinifiziert, glänzt er durch Tiefe und Komplexität.