Domaine Vincent & François Jouard – Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Champs-Gain" 2024
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Champs-Gain » 2024 provient de l'un des Premiers Crus les plus élevés et les plus élégants de Chassagne-Montrachet. Les sols calcaires et l'exposition confèrent au vin une fraîcheur, une précision et une profondeur minérale exceptionnelles. Le Domaine Vincent & François Jouard est l'un des producteurs les plus traditionnels de l'appellation et incarne un style bourguignon classique où l'origine et le terroir sont mis en avant sans compromis.
Le millésime 2024 se présente particulièrement fin, concentré et marqué par une tension remarquable. La fraîcheur naturelle du terroir s'allie à une structure élégante et à une profonde empreinte minérale. Plutôt que de miser sur la puissance ou une opulente richesse, « Les Champs-Gain » privilégie la précision, la finesse et une élégance presque aérienne. C'est précisément cette alliance de clarté, de profondeur et de raffinement bourguignon qui en fait un Premier Cru particulièrement typé.
L'élevage est réalisé avec un grand soin et soutient la complexité du vin sans masquer les particularités du terroir. Il en résulte un Chardonnay d'une précision impressionnante, d'une texture fine et d'une longue finale minérale. Le Les Champs-Gain 2024 incarne le côté élégant de Chassagne-Montrachet et possède en même temps un excellent potentiel de garde pour de nombreuses années.
Das erwartet dich beim Trinken
Frais et aromatique avec des saveurs d'agrumes, de pomme verte et de pêche blanche. S'y ajoutent des notes florales comme le tilleul, ainsi qu'une minéralité fraîche et pierreuse et un soupçon d'amandes.
Ferme et vif avec une structure acide nette. Le fruit est précis et plutôt frais, porté par une minéralité saline. De poids moyen, très élégant et concentré, avec une finale longue et animante.
Huîtres et fruits de mer, poisson cuit à la vapeur, sushis et sashimis, volaille en sauce citronnée ou aux herbes, plats de veau légers, asperges, chèvre ou fromages à pâte molle frais
