Domaine Vincent & François Jouard – Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées "Clos de la Truffiére" 2023

• Cépage : Chardonnay
• Millésime : 2023
• Douceur du vin : Sec
• Teneur en alcool : 13.5 % vol.
• Taille de la bouteille : 750 ml
• Allergènes : Sulfites
• Pays d'origine : France
• Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune

« Les Chaumées » est l'un des premiers crus les plus raffinés de Chassagne-Montrachet, alliant puissance, minéralité et élégance bourguignonne d'une manière particulièrement précise. La parcelle « Clos de la Truffière » produit un style encore plus ciblé et empreint de terroir. Les sols riches en calcaire et en marne confèrent au Chardonnay une tension salée distinctive et une structure d'une clarté exceptionnelle. Vincent & François Jouard interprètent délibérément le site de manière classique et discrète, en se concentrant sur l'équilibre, la profondeur et la finesse plutôt que sur une largeur opulente.

Le Premier Cru 2023 se montre incroyablement vivant et énergique, tout en étant calme et parfaitement harmonieux. Le Chardonnay combine une maturité fine avec une minéralité fraîche et une structure très précise et linéaire. Malgré sa concentration, le vin ne semble jamais lourd ou dominant, mais incroyablement élégant et transparent. C'est précisément cette combinaison de tension, de profondeur et de finesse aérienne qui rend le « Clos de la Truffière » particulièrement fascinant.

L'élevage en bois reste discret et superbement intégré, de sorte que l'origine et le millésime sont sans compromis au centre de l'attention. Le Chassagne-Montrachet Premier Cru présente ainsi un grand style Côte de Beaune – minéral, élégant et avec une longue finale saline et élégante, ainsi qu'un grand potentiel de vieillissement.