Jerome Galeyrand – Marsannay "Les Champs" Perdrix blanc
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le "Les Champs Perdrix" blanc révèle le côté blanc rare et particulièrement passionnant de Marsannay. Les sols calcaires du nord de la Côte de Nuits confèrent au Chardonnay une minéralité fraîche et une structure tendue et précise. Jérôme Galeyrand interprète ce terroir de manière délibérément puriste et axée sur le terroir – en privilégiant la tension et l'élégance plutôt que l'opulence.
Le vin est vif et concentré, tout en étant calme et harmonieusement structuré. Plutôt qu'une richesse crémeuse ou un boisé dominant, "Les Champs Perdrix" met clairement l'accent sur la fraîcheur, la minéralité calcaire et une ligne bourguignonne très nette. C'est précisément cette combinaison d'énergie et de précision qui confère au vin un caractère particulier.
L'élevage reste délibérément discret et minimaliste, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Le Marsannay blanc révèle ainsi un style très précis de la Côte de Nuits – minéral, élégant et doté d'une finale longue et délicatement saline.
Das erwartet dich beim Trinken
Citron, pomme verte et notes florales avec une touche d'herbes fraîches
Frais et léger avec une acidité vive et une finale minérale
Accompagne un loup de mer grillé, un poulet rôti aux herbes, des asperges ou un fromage de chèvre affiné
