Domaine Jean Fournier – Corton Grand Cru "Le Rognet" 2023
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
« Le Rognet » compte parmi les plus puissants et les plus profonds des Grands Crus de la colline de Corton. Les sols calcaires et ferrugineux confèrent au Pinot Noir une tension minérale marquante et une structure monumentale, tout en étant très précise. Le Domaine Jean Fournier interprète ce terroir de manière délibérément puriste et axée sur le terroir – en mettant l'accent sur la transparence, l'équilibre et la finesse bourguignonne plutôt que sur la simple puissance.
En 2023, ce Grand Cru se révèle incroyablement vivant et énergique, tout en étant profond et sereinement construit. Le Pinot Noir combine des fruits rouges juteux et plus sombres avec des épices subtiles, une structure soyeuse et une fraîcheur vibrante. Malgré sa concentration, le vin ne paraît jamais lourd ou massif, mais d'une clarté et d'une élégance incroyables. C'est précisément cette combinaison de la puissance de Corton et d'une précision aérienne qui rend « Le Rognet » particulièrement fascinant.
L'élevage reste discret et superbement intégré, afin que l'origine et le millésime soient au centre de toutes les attentions, sans compromis. Ainsi, le Corton Grand Cru affiche un grand style de Côte de Beaune – profond, minéral, avec une longue finale soyeuse et un potentiel de garde exceptionnel.
Das erwartet dich beim Trinken
Un bouquet complexe de cerises rouges mûres, de framboises et de fraises des bois, avec des notes de clou de girofle, d'herbes fines et des nuances minérales.
Élégant et puissant à la fois, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une longue finale minérale.
Accompagne un magret de canard à la sauce aux cerises, un filet de veau rosé, ou des fromages affinés comme le Comté et l'Époisses.
