Jean-Baptiste Boudier – Corton "Les Renards" rouge 2023
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
« Les Renards » est l'un des Grands Crus les plus emblématiques de la colline de Corton, produisant des Pinot Noirs d'une profondeur, d'une structure et d'une tension minérale considérables. Les sols calcaires et ferrugineux confèrent au vin un style puissant, mais en même temps très précis. Jean-Baptiste Boudier interprète ce lieu de manière délibérément transparente et ancrée dans le terroir – en mettant l'accent sur l'élégance et l'équilibre plutôt que sur une extraction lourde.
Le millésime 2023 se révèle particulièrement vif et énergique. Le Pinot Noir associe des fruits rouges et noirs juteux à des épices fines, une structure soyeuse et une tension minérale fraîche. Malgré sa concentration, le vin ne semble jamais lourd, mais plutôt très clair et harmonieusement construit. C'est précisément cette combinaison de profondeur Grand Cru et de finesse bourguignonne qui rend le « Les Renards » particulièrement impressionnant.
L'élevage en bois reste discret et superbement intégré, afin que l'origine et le millésime soient au centre de l'attention sans compromis. Le Corton Grand Cru présente ainsi un style très classique de la Côte de Beaune – profond, minéral et avec une longue finale soyeuse ainsi qu'un grand potentiel de vieillissement.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits rouges mûrs, réglisse, girofle et légères notes torréfiées
Ample, mais précis, avec des tanins soyeux et une fraîcheur persistante
Excellent avec les gibiers, les filets de bœuf ou les risottos aux champignons
