Jean-Baptiste Boudier – Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Peuillets" rouge 2022
- En stock
Données clés
- Cépage : Pinot Noir/Spätburgunder
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
« Les Peuillets » compte parmi les plus beaux Premier Cru de Savigny-lès-Beaune et produit des Pinots Noirs qui combinent harmonieusement élégance et structure. Les sols riches en calcaire et en argile confèrent au vin une fine tension minérale et un style très précis et soyeux. Jean-Baptiste Boudier interprète ce terroir de manière délibérément typée et avec une grande attention à la transparence et à la finesse bourguignonne.
En 2022, le Premier Cru se montre ouvert et harmonieux, mais aussi incroyablement clair et ciblé. Le Pinot Noir associe des fruits rouges juteux à des épices subtiles et à une structure fraîche et élégante. Au lieu de la puissance ou d'une extraction lourde, « Les Peuillets » mise clairement sur l'équilibre, la précision et la buvabilité bourguignonne classique. C'est précisément cette combinaison de profondeur et de légèreté qui confère au vin un caractère particulier.
L'élevage en bois reste discret et parfaitement intégré, afin de mettre sans compromis l'origine et le millésime au centre de l'attention. Le Savigny-lès-Beaune Premier Cru présente ainsi un style très classique de la Côte de Beaune – soyeux, minéral et avec une finale longue et élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits rouges élégants, cerise noire, prunes, notes florales et épices
Pinot complexe et juteux avec des tanins structurés mais fins et une acidité longue
Accompagne le gibier à plumes, le canard ou l'agneau braisé
