Philipp Kuhn – Riesling Schwarzer Herrgott GG 2023
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Kallstadt
Description
Le Schwarze Herrgott est l'un des terroirs de Riesling les plus extraordinaires d'Allemagne. Ce site historique, caractérisé par le calcaire et situé à la frontière entre le Palatinat et la Hesse rhénane, produit des vins d'une tension minérale énorme et d'une précision presque fraîche et saline. Philipp Kuhn interprète cette origine avec beaucoup de sérénité et en se concentrant sur la structure plutôt que sur la simple puissance.
Le Grand Cru paraît profond et incroyablement clair à la fois. Le Riesling développe une pression et une complexité, tout en restant tendu, droit et élégant. Au lieu d'un fruit prépondérant, la minéralité calcaire, les fines épices et une tranquillité presque pierreuse sont au centre de l'attention.
L'élevage reste volontairement discret afin que l'origine reste perceptible sans compromis. Ainsi, le Schwarze Herrgott présente un style très singulier – précis, minéral et doté d'une longueur en bouche énorme ainsi que d'un potentiel de garde exceptionnel.
Das erwartet dich beim Trinken
Bouquet intense de citron jaune, de pomelo et de mandarine, avec des notes herbacées et une minéralité pierreuse.
Puissant et dense avec une acidité tendue et une minéralité saline, un cœur de fruit juteux aux agrumes, un équilibre parfait et une longue persistance.
Accompagne les plats de poisson raffinés, les noix de Saint-Jacques, le veau en sauce claire ainsi que les plats asiatiques au gingembre et à la coriandre.
