Philipp Kuhn – Riesling Kallstadter Steinacker 1G 2022
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Kallstadt
Description
Le Kallstadter Steinacker est l'un des terroirs de Riesling les plus marquants autour du nord du Palatinat. Les sols calcaires et le climat chaud, mais en même temps ouvert au vent, confèrent au vin une combinaison passionnante de puissance, de minéralité et de fraîcheur précise. En tant que VDP.Erste Lage (1G), le Steinacker est synonyme de caractère d'origine clair et de grande profondeur.
En 2022, le Riesling se montre très concentré et tendu. Le vin allie un fruit juteux du Palatinat à une tension fraîche et minérale, et paraît ainsi nettement plus élégant que de nombreux Rieslings classiques et puissants du Palatinat. Au lieu de la puissance, Philipp Kuhn mise plutôt sur la précision, la structure et l'équilibre.
L'élevage reste délibérément clair et direct, ce qui permet de percevoir clairement l'origine du terroir. Le Steinacker est ainsi très précis et minéral – avec beaucoup de tension, une fine épice et une longue finale sèche.
Das erwartet dich beim Trinken
Arômes frais d'agrumes de citron, de pomme verte et de zeste d'orange avec des notes minérales.
Sec et vif avec une acidité présente, un fruité pomme-agrumes juteux et une minéralité saline en finale.
Idéal avec les volailles, les moules, les asperges vertes et les plats de poisson légers.
