Château Péby Faugères – Saint-Émilion Grand Cru classé 2020
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Eckdaten
- Rebsorte: Merlot
- Jahrgang: 2020
- Weinsüße: Dry
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: France
- Herkunftsregion: Bordeaux, Saint-Èmilion
Beschreibung
Der Péby Faugères 2020 zeigt die kraftvolle und luxuriöse Seite von Saint-Émilion besonders eindrucksvoll. Die kalk- und lehmreichen Böden verleihen dem Wein trotz seiner enormen Dichte eine überraschende Frische und Präzision. Als Prestige-Cuvée des Hauses steht Péby traditionell für maximale Konzentration, Tiefe und eine sehr moderne, geschliffene Stilistik.
2020 wirkt opulent und intensiv, gleichzeitig aber erstaunlich kontrolliert und elegant. Dunkle Frucht, feine Würze und seidige Tannine sorgen für viel Druck und Substanz, ohne dass der Wein schwer wirkt. Statt auf pure Wucht setzt der Jahrgang klar auf Balance, Harmonie und eine fast cremige Ruhe.
Der Ausbau im Holzfass ist großzügig, aber perfekt integriert und verleiht zusätzliche Tiefe und Struktur. Dadurch wirkt der Péby Faugères 2020 kraftvoll und luxuriös, gleichzeitig aber präzise und sehr langlebig – mit langem, geschliffenem Nachhall und viel Saint-Émilion-Charakter.
Das erwartet dich beim Trinken
Blueberries, boysenberries, currants, forest floor, and violets
full, compact, tense, with fine tannins and focused
goes with lamb chops, steak frites, venison ragout and mushroom risotto
