Domaine Courcel – Pommard 1er Cru "Clos des Epenots" 2004
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2004
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 16.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le « Clos des Épenots » fait partie des grands Premiers Crus classiques de Pommard et présente au Domaine de Courcel un style particulièrement traditionnel, marqué par le terroir. Les sols calcaires et ferrugineux confèrent au Pinot Noir une tension minérale marquée et une élégance structurée qui se développe particulièrement bien avec une longue maturation.
Le 2004 se présente aujourd'hui parfaitement mûr et très classique. Le vin est moins puissant que les millésimes chauds comme 2019, mais incroyablement fin, frais et complexe. Au lieu d'un fruit opulent, la priorité est donnée aux épices mûres, à la profondeur terreuse et à une sérénité presque aristocratique. C'est précisément cette maturité élégante et cette précision fraîche qui rendent le millésime particulièrement intéressant.
L'élevage traditionnel en bois est aujourd'hui parfaitement intégré et soutient la structure mûre du vin sans être dominant. Le « Clos des Épenots » 2004 présente ainsi un style très classique de la Côte de Beaune – mûr, minéral et avec une longue finale soyeuse pleine de finesse bourguignonne.
Das erwartet dich beim Trinken
des notes mûres de baies noires, de chocolat et d'épices avec des touches terreuses
finement mûr, soyeux et harmonieux, tanins doux, acidité fraîche et longue finale
Accompagne bien le gibier, les rôtis en sauce et les fromages affinés
