Domaine Courcel – Pommard 1er Cru "Rugiens" 2019
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2019
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 15.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le "Rugiens" est considéré comme le plus grand et le plus prestigieux climat de Pommard, produisant des Pinot Noirs d'une profondeur et d'une puissance énormes, avec un potentiel de garde exceptionnel. Les sols calcaires riches en fer confèrent au vin une tension minérale distinctive et cette combinaison typique de structure et d'énergie qui rend les grands vins de Rugiens si inimitables. Le Domaine de Courcel interprète ce climat de manière résolument classique et marquée par le terroir, en se concentrant sur la précision et la longévité plutôt que sur une opulence précoce.
2019 montre le "Rugiens" sous une forme impressionnante. Le vin est puissant et concentré, mais en même temps incroyablement serein et contrôlé. Les fruits noirs, les épices fines et les tanins serrés et soyeux procurent une profondeur et une tension énormes, sans que le vin ne semble jamais lourd. C'est précisément cette combinaison de structure monumentale et d'élégance bourguignonne qui rend le 2019 si grand.
L'élevage en bois reste traditionnel et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient au centre de toutes les attentions. Ainsi, le "Rugiens" présente une stylistique monumentale de la Côte-de-Beaune – profonde, minérale et avec une longue finale soyeuse ainsi qu'un potentiel de garde exceptionnel.
Das erwartet dich beim Trinken
fruits rouges et notes florales avec des touches d'anis, élégant, pur et aigu
racé et droit avec une texture fine, des tanins soyeux, minéral et salin en longue finale
se marie bien avec le gibier, le bœuf grillé, le couscous et l'époisses
