Domaine Courcel – Pommard 1er Cru "Fremieres" 2019
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2019
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 15.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
« Frémiers » compte parmi les Premier Cru les plus fins et élégants de Pommard. Les sols calcaires et ferrugineux confèrent au Pinot Noir une tension minérale marquante et une structure précise, tandis que le Domaine de Courcel interprète ce terroir de manière délibérément classique et très typée. Comparé aux Pommards souvent puissants, « Frémiers » fait preuve de beaucoup plus de finesse et d'élégance.
Le millésime 2019 réunit des conditions idéales. Le vin paraît profond et concentré, mais en même temps incroyablement harmonieux et maîtrisé. Les fruits noirs et rouges, les épices fines et les tanins soyeux s'imbriquent parfaitement et confèrent au vin beaucoup de sérénité et de tension interne. Plutôt que sur la puissance pure, « Frémiers » mise clairement sur l'équilibre, la précision et la profondeur bourguignonne.
L'élevage en bois reste traditionnel et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient au centre de l'attention sans compromis. Le Pommard Premier Cru présente ainsi un style très classique de la Côte de Beaune – puissant et élégant à la fois, minéral et avec une longue finale soyeuse.
Das erwartet dich beim Trinken
fruits rouges et épices fines, doux et sombre, enveloppé de tanins veloutés
corps riche et velouté avec des tanins lisses et une acidité fraîche, dense et structuré, avec une finale énergique
Accompagne la volaille sauvage, le couscous, l'époisses ainsi que le bœuf braisé et le porc grillé
