Domaine Courcel – Pommard 1er Cru "Clos des Epenots" 2019
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2019
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 16.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le "Clos des Épenots" est l'un des grands Premiers Crus historiques de Pommard. Il produit des Pinot Noirs d'une profondeur, d'une structure et d'une longévité exceptionnelles. Les sols calcaires et ferrugineux confèrent au vin une tension minérale marquée et beaucoup de substance. Le Domaine de Courcel interprète ce terroir de manière intransigeante, classique – en mettant l'accent sur l'origine, la précision et le potentiel de vieillissement plutôt que sur une opulence rapidement accessible.
En 2019, le "Clos des Épenots" se montre particulièrement impressionnant. Le vin est puissant et concentré, mais en même temps incroyablement calme et harmonieux. Les fruits noirs, les épices fines et les tanins serrés et soyeux confèrent une profondeur et une tension énormes, sans que le vin ne paraisse lourd. C'est précisément cette combinaison de structure, d'élégance et de sérénité qui fait la grandeur du 2019.
L'élevage en bois reste traditionnel et parfaitement intégré, afin de mettre en valeur sans compromis l'origine et le millésime. Le Pommard Premier Cru présente ainsi un style Côte de Beaune monumental et en même temps très précis – profond, minéral, avec une longue finale soyeuse et un grand potentiel de vieillissement.
Das erwartet dich beim Trinken
prune noire mûre et chocolat noir, avec des épices de Noël et des notes de tiges mûres
soyeux et velouté en bouche avec des tanins fins et doux, frais et élégant avec une finale longue et douce-amère
Se marie bien avec les plats de gibier, le couscous, l'Epoisses, le porc grillé et le bœuf braisé
