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Domaine Michel Noëllat - Vosne-Romanée AC 2021
→ Bourgogne →
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Douceur du vin :
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine :
- Région d'origine : Bourgogne,
Description
Vosne-Romanée est l'une des communes les plus nobles de la Côte de Nuits et représente, comme presque aucune autre appellation, l'élégance, la finesse et la profondeur du Pinot Noir. Le 2021 de Michel Noëllat montre précisément ce style classique sous une forme particulièrement fine et transparente. Le millésime frais apporte beaucoup de fraîcheur et de précision, ce qui fait que le vin vit plus de tension et d'élégance que de puissance.
Das erwartet dich beim Trinken
Au nez, le vin est incroyablement fin et complexe. La cerise rouge, la framboise et les fraises des bois se combinent avec des notes florales, une fine touche épicée et un soupçon d'épices orientales. À l'aération, des notes subtiles de violette, de sous-bois et de minéralité calcaire apparaissent.
En bouche, le Vosne-Romanée se révèle soyeux et précis, avec une structure tannique incroyablement fine et une fraîcheur vive. Le fruit est clair et élégant, accompagné d'épices subtiles et d'une minéralité presque flottante. Plutôt que sur la concentration, le vin mise clairement sur l'équilibre, la profondeur et la finesse bourguignonne. La finale est longue, harmonieuse et très élégante.
En bouche, le Vosne-Romanée se révèle soyeux et précis, avec des tanins incroyablement fins et une fraîcheur vive. Le fruit est clair et élégant, accompagné d'épices subtiles et d'une minéralité presque aérienne. Plutôt que sur la concentration, le vin mise clairement sur l'équilibre, la profondeur et la finesse bourguignonne. La finale est longue, harmonieuse et très élégante.
