Dr. Wehrheim – Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2023
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Birkweiler
Description
La parcelle de Kastanienbusch Köppel est l'une des parcelles les plus fraîches et les plus raffinées du célèbre vignoble de Kastanienbusch. Les sols d'ardoise rouge et de grès bigarré autour de Birkweiler confèrent au Riesling une minéralité d'une précision exceptionnelle et une tension presque fumée et pierreuse. Par rapport à d'autres parcelles de Kastanienbusch, le Köppel apparaît souvent encore plus filigrane et davantage marqué par la finesse.
En 2023, le Grand Cru se révèle incroyablement clair et vibrant. Le vin est tendu et focalisé, mais en même temps profond et presque aérien dans sa nature. Au lieu de s'appuyer sur des fruits expressifs, le Dr. Wehrheim mise délibérément sur des notes herbacées, une minéralité saline et une structure fraîche et élégante.
L'élevage reste volontairement puriste et discret, afin que l'origine soit sans compromis au centre de l'attention. Ainsi, le Kastanienbusch Köppel GG fait preuve d'une énorme précision, d'une belle tension et d'une longue finale minérale avec un grand potentiel de garde.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits à noyau, un peu de mélisse citronnelle, pomme jaune, zeste d'agrumes.
Puissant, facetté, structure minérale, acidité bien intégrée, finale saline et minérale, grande longueur.
Poissons en sauce riche, viandes blanches rôties, dos de veau braisé.
