Dr. Wehrheim – Spätburgunder Kastanienbusch Köppel GG 2022
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Données clés
- Cépage : Pinot noir/Spätburgunder
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Birkweiler
Description
Le Kastanienbusch Köppel est l'un des terroirs de pinot noir les plus passionnants du Palatinat du Sud. Les pentes raides avec leurs sols d'ardoise rouge et de grès bigarré confèrent au vin une tension minérale marquante et un style très singulier, presque frais. Le Dr Wehrheim interprète ce terroir de manière délibérément fine et précise plutôt que puissante.
Le Spätburgunder 2022 se montre incroyablement clair et élégant. Le vin est à la fois soyeux et profond, avec une fine épice, une fraîcheur subtile et une structure très précise. Plutôt que de miser sur un fruit opulent ou une forte extraction, le Köppel GG mise clairement sur la finesse, la tension et la sérénité bourguignonne.
L'élevage en fût de bois reste discret et parfaitement intégré, ce qui confère au vin une profondeur énorme sans perdre sa transparence. Le Kastanienbusch Köppel GG apparaît ainsi très marqué par son terroir et plein de caractère – minéral, fin et avec une longue finale soyeuse.
Das erwartet dich beim Trinken
Groseilles rouges, cerises juteuses, baies rouges, soupçon de mûre, légères notes torréfiées et vanillées.
Juteux et épicé, tanins élégants et bien mûrs, très équilibré, ligne claire, longue finale.
Bœuf grillé dans toutes ses variantes, cerf et chevreuil avec sauce porto-chocolat.
