Johann Donabaum – Grüner Veltliner Smaragd Édition Limitée 2023
- En stock
Données clés
- Cépage : Grüner Veltliner
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Wachau
Description
Le Johann Donabaum Grüner Veltliner Smaragd Limitierte Edition 2023 est le fruit d'une sélection particulièrement rigoureuse des meilleurs lots de Grüner Veltliner de ce millésime. Les raisins proviennent de terrasses escarpées de la Wachau, autour de Spitz, caractérisées par des sols primitifs et pauvres, des murs en pierre sèche et le climat frais le long du Danube. Ces conditions confèrent au vin profondeur, minéralité et une nette typicité.
Le millésime 2023 a produit des vins élégants et expressifs. La longue période de végétation a assuré une maturation lente des raisins et permis un équilibre particulièrement subtil entre puissance, structure et fraîcheur.
En tant qu'édition limitée, ce vin n'est produit qu'en petite quantité et élevé de manière très sélective. Johann Donabaum privilégie un élevage calme et précis afin de révéler le plus fidèlement possible le caractère des terroirs de la Wachau. Le résultat est un Smaragd complexe, doté d'un grand potentiel de garde, qui allie harmonieusement puissance et élégance.
Das erwartet dich beim Trinken
Arômes fruités d'ananas, de mangue et de zeste de mandarine avec des notes épicées de tabac et d'herbes
complexe, juteux et élégant, avec un fruit prononcé et une finale saline et minérale
idéal avec un rôti de veau, un poisson frit ou des plats de légumes épicés
