Johann Donabaum – Riesling Smaragd Ried Setzberg 2022
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Wachau
Description
Le Johann Donabaum Riesling Smaragd Ried Setzberg 2022 provient d'un vignoble en terrasses abruptes dans le Spitzer Graben, connu pour ses Rieslings particulièrement minéraux et durables. Les sols de roche primaire pauvres et le microclimat frais confèrent beaucoup de tension, de profondeur et un caractère Wachau clair.
Le millésime 2022 a produit des vins concentrés et en même temps élégants. Les longues périodes de maturation ont permis un développement lent des raisins, ce qui confère au vin une combinaison harmonieuse de puissance et de fraîcheur.
Johann Donabaum travaille avec beaucoup de soin dans le vignoble et mise en cave sur un élevage calme et précis, afin que l'origine du terroir soit clairement mise en avant. En tant que Smaragd, le Riesling présente beaucoup de structure, une clarté minérale et un grand potentiel de vieillissement.
Das erwartet dich beim Trinken
Assaisonnement délicat aux herbes, fruit tropical blanc, pêche de vigne et zeste de citron vert confit
ferme et juteux avec une acidité entraînante, minéral et frais, grand potentiel de garde
Idéal avec du poisson grillé, des fruits de mer ou des plats asiatiques
