Johann Donabaum – Riesling Smaragd Ried Setzberg 2023
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Wachau
Description
Le Johann Donabaum Riesling Smaragd Ried Setzberg 2023 provient de l'un des vignobles de Riesling les plus renommés du Spitzer Graben dans la Wachau. Les terrasses escarpées aux sols rocheux primitifs et le climat frais confèrent au vin un style précis, minéral et particulièrement élégant.
Le millésime 2023 a produit des Rieslings très équilibrés, avec beaucoup de clarté et de tension. La longue période de végétation a permis une maturation lente des raisins et a assuré une combinaison harmonieuse de fraîcheur, de profondeur et de structure.
Johann Donabaum mise sur une vendange manuelle sélective et un élevage discret afin de capturer le plus fidèlement possible les caractéristiques du terroir. En tant que Smaragd, le vin présente beaucoup de substance, une fine minéralité et un grand potentiel de développement – un Riesling classique de la Wachau, avec origine et élégance.
Das erwartet dich beim Trinken
Fine épice herbacée, fruits à noyau blancs et fleurs, notes de pêche et de zeste de lime
raceux avec une acidité vive, un corps tendu et une finale fraîche et citronnée
Se marie bien avec les fruits de mer, les viandes blanches ou les salades relevées
