Clemens Busch – Riesling Marienburg Rothenpfad GG 2021
- En stock
Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Marienbourg
Description
Le Rothenpfad, situé dans la Marienburg, est l'un des coteaux d'ardoise rouge les plus impressionnants de la Moselle. Les sols riches en fer confèrent au Riesling une combinaison très particulière de minéralité fraîche, d'épices fines et d'une profondeur presque fumée. Clemens Busch interprète ce terroir sans compromis, avec une précision maximale.
2021 s'inscrit parfaitement dans ce style. Le vin est incroyablement tendu et vibrant, d'une clarté acérée et d'une tension énorme. Plutôt que sur le fruit mûr, le Rothenpfad GG mise clairement sur les notes herbacées, la minéralité saline et une structure acide presque électrisante. Malgré son intensité, le Riesling reste toujours élégant et transparent.
L'élevage est délibérément minimaliste et patient, afin que l'origine reste perceptible de manière authentique. Le Rothenpfad GG présente ainsi un style très puriste et durable – frais, minéral et avec une finale longue et puissante.
Das erwartet dich beim Trinken
Nez de fleurs claires, d'herbes et d'ardoise, accompagné de fruits à noyau mûrs et d'agrumes, de groseille rouge et d'une touche fumée.
Juteux et complexe avec des arômes de fruits doux, de minéralité, d'épices, de tabac et de kumquat, l'écorce de pamplemousse et le sel apportent de la tension, tandis que l'acidité cristalline confère de la structure.
Accompagne un loup de mer poêlé avec un risotto potimarron-châtaigne ou une poitrine de porc laquée sur riz jasmin.
